Oliwki zielone, czarne - tradycyjne oraz z dodatkami

Mało osób wie, iż dostępne na rynku owoce mogą różnić się odmianą jak i stopniem dojrzałości. Oliwki zebrane we wczesnej fazie zbioru to najpopularniejsze wśród miłośników greckich smaków zielone owoce. Ich bardziej dojrzałe siostry to równie popularne, najczęściej należące do tej samej odmiany oliwki czarne. Tajemnicą skrywaną przez mieszkańców Krety jest właściwy dobór odmian dla zbiorów w danej fazie dojrzałości. Tylko to pozwala wydobyć wszystkie walory smakowe charakterystyczne dla danej odmiany.

Czarne owoce dostępne w naszej ofercie to odmiana Klamon - najszlachetniejsza z Greckich odmian oliwek, delikatna i balsamiczna w smaku, natomiast duże zielone oliwki to Halkidiki - mięsiste, ostrzejsze i bardziej wyraziste. Niezależnie od tego, które z nich wybierzesz, obie wersje to naturalne antyoksydanty, posiadają wiele witamin (w tym K, E, D), minerałów (w tym wapń, potas, magnez) oraz mikro i makroelementów.