Jak jest i gdzie stosować tapenadę

Tapenada to jedna z podstaw kuchni śródziemnomorskiej, i nie tylko. Jest to pasta, której głównym składnikiem są oliwki, zarówno zielone, jak i czarne czy inne odmiany. Można dodać do niej niezliczone dodatki. Popularnymi są chilli, zioła czy suszone pomidory. Nie może oczywiście zabraknąć w niej również wyśmienitej jakości oliwy z oliwek, która dodaje owej mieszance przepiękny aromat i wyrazisty smak. Składnik ten dostępny jest w wielu zakątkach świata, a jego uniwersalny charakter pozwala na użycie go na wiele sposobów.

Jaka jest i gdzie zastosować tapenadę?

Smak tapenady, podobnie jak włoskiego pesto, zależy przede wszystkim od użytych składników. Tradycyjnie, wiele rejonów Grecji, Prowansji lub innych państw miało dostęp do różniących się produktów, więc to właśnie je używano w procesie tworzenia tej smakowitej pasty. Regionalne, świeżo pozyskane zioła czy warzywa sprawiały, iż końcowy efekt był zawsze zniewalający, więc nic dziwnego, iż bardzo szybko przygotowywanie tapenady stało się tradycją.

Najprostszym zastosowaniem opisywanego produktu jest wykorzystanie go jako smarowidła do chleba. Zyskujemy w ten sposób niewymagającą przygotowania, zdrową oraz pyszną przekąskę, która zadowoli nawet najbardziej rygorystycznych krytyków kulinarnych. Nic nie stoi również na przeszkodzie, by pastę dodać do ugotowanego makaronu, by stworzyć niezapomniany i unikatowy sos. Ponadto, jest to idealny dip do czipsów ziemniaczanych czy kukurydzianych.

Tapenadę możemy użyć jako dodatek do ryb i mięs, gdzie stworzy pożądany kontrast smakowy pomiędzy nią a przygotowanym przez nad daniem. Sprawdzi się jako jeden z elementów tak zwanych talerzy rozmaitości, nazywanych również tapas czy charcuterie board. Nic nie stoi na przeszkodzie, by urozmaicały wszelakie gulasze, curry oraz duszone potrawy. Polecamy również z owym produktem eksperymentować – być może dzięki niemu odnajdziesz w kuchni swoje nowe ulubione połączenie! Sprawdź sam – zapraszamy do zakupów, a w razie pytań prosimy o kontakt.